这个星期开始，部分单位已经开始复工，有些朋友已经开始去单位上班了。要出门，就不能穿睡衣了。找出自己年前的衣服，部分朋友发现自己已经穿不上了。过年期间光吃和睡，都没有运动，体重也是蹭蹭上涨。大家开始比拼自己长胖了多少。

  如何在想吃就吃、不用运动还不吃药的同时，把自己的体重减下来，这成了很多人的愿望。这一愿望造就了特别的减肥市场，除了各种各样的产品外，还有一些传统偏方等也占了一席之地。在这些偏方中，红豆减肥与荷叶水减肥是***为人知的两种方法。

  红豆减肥法，除了宣称的除湿外，能量较低、富含纤维、提供饱腹感，这是它能够减肥的机理；而荷叶减肥呢，很多人说不上来具体原理，只是说这是传统古方，而一小部分产品销售者会说是荷叶中的荷叶碱在起作用，只要泡水，就能摄入荷叶碱，帮人减肥。

  今天我们来讲讲这个荷叶碱。荷叶碱，化学名为1,2-二甲基阿朴啡，为红棕色粉末，具有特殊气味，不溶于中性和碱性溶液，微溶于水。从这点可以看出，单纯用水泡荷叶，是不能从荷叶中摄取到荷叶碱的，也就是说，靠喝荷叶水，是不能帮你减肥的。

  荷叶碱主要提取自睡莲科睡莲和荷花的叶片。荷叶碱碱性较弱，不能直接溶解于水，可与酸作用生成盐类后溶于水，因此可用偏酸性的水溶液提取荷叶碱。以晒干粉碎的荷叶为原料，采用微波、超声、离子交换吸附和酶法等辅助方法预处理，再用稀盐酸浸提和氯仿萃取法提取。

  动物体内实验表明，荷叶碱可以起到降低血脂的作用。多项大鼠研究证实，荷叶碱可明显抑制肥胖大鼠体重增长，使肥胖伴有高脂血症的大鼠总胆固醇、甘油三酯及动脉粥样硬化指数下降。但在人体试验中并无明显效果，且试验样本量较小。

  另外，体外实验证实，荷叶碱可以显着降低嵴髓灰质炎病毒的活力；而且，荷叶碱还可以抑制细菌和酵母的活性，但缺乏相应的动物体内实验和人群实验，不能作为直接证据被采信。作为荷叶碱原料的荷叶在我国被列为药食同源，如用荷叶作为原料加工而成的食品（非茶叶类），其中的荷叶碱含量经常需要被标签标示。

  由此可见，日常用水泡荷叶，并不能摄取荷叶碱；而且荷叶碱的减肥降血脂作用，只在动物实验中得到验证，在人群实验中没有明显效果；因此，想通过喝荷叶茶来减肥，估计又是空欢喜一场。减肥，就应该老老实实、系统的做，不要总想着取巧，这样才能成功。

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