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孕妇吃水果有讲究!哪些是天使、哪些不能碰?
2025.01.10来源:首都医科大学附属北京妇产医院

  关于孕期吃水果的传言众多,诸如:吃水果能让宝宝皮肤白皙、更加聪明,孕期多吃水果也不会导致发胖等等。

  因此很多孕妈妈从知道怀孕,家里就堆满了五颜六色、酸甜可口的水果。

  水果真的有这么神奇的功效吗?

  水果作为合理膳食的重要组成部分,含有丰富的矿物质、多种维生素和膳食纤维,对孕妈妈的健康需求以及保持良好心情大有裨益。

  但值得注意的是,水果中的果糖含量还是比较高的,果糖是一种单糖,其甜度是蔗糖的1.2-1.8倍。这使得水果吃起来非常甜美,让人上瘾。

  当我们摄入过多的果糖,就成为人体合成脂肪不受限制的主要碳水原料,容易导致体重增长过多、妊娠期糖尿病、胎儿过大等风险。

  孕妈妈选对、吃对水果是有“讲究”的!

  1.哪些水果更适合孕妈妈?

  首先,选择应季水果是基本原则。另外,根据孕妈妈的体重指数(BMI)、自身血糖水平以及水果的血糖生成指数(GI值)进行选择。

  孕早期,如果妊娠反应严重、胃口不佳,可选择热量稍高、糖分较多的水果。香蕉、葡萄等水果,都是冬季不错的选择。

  到了孕中晚期,如果体重增加正常范围内,则可以根据自己的喜好进行水果种类选择,但需总量控制,每天 200-400克。

  若体重增加过多或血糖控制不佳,则推荐选择热量低、血糖生成指数(GI值)低的水果,如草莓、柑橘类水果。

  刚从冰箱拿出的水果别急着吃,以免刺激肠胃,诱发腹痛不适。

  2.清洗切分水果的注意事项

  无皮壳的水果一定要仔细清洗,尤其是草莓等表面凹凸不平的品种,可以加果蔬清洗剂浸泡、流水充分冲洗。

  苹果、梨、瓜类等需要削皮、切块再吃的水果,一定要先清洗,使用专用案板、水果刀切分,以免交叉污染病从口入。

  3.每天吃多少合适?

  中国营养学会建议,孕中晚期每天摄入200-400克水果,相当于1-2个中等大小的橙子。需要注意的是,果汁不能代替新鲜水果,因为果汁、果泥的血糖生成指数(GI值)较高,不利于血糖控制。为保持血糖稳定,建议食用未加工的新鲜天然整果。

  4.什么时候吃?

  建议在两餐之间吃水果,也就是饭后两小时后吃水果。应避免空腹食用或饭后立即食用,以减少血糖波动和体重增长。

  5.清洗切分水果的注意事项

  水果和蔬菜各有其特点和功用,不能相互替代。

  水果中的碳水化合物、维生素和有机酸的含量丰富,而蔬菜在矿物质、膳食纤维和植物化学物质方面更胜一筹。

  6.每天吃多少合适?

  水果吃着甜≠含糖高,含糖高≠血糖生成指数(GI)高。

  水果的甜度并不能完全反映其含糖量或升糖指数,因为水果甜度还与糖的种类、数量以及有机酸成分有关。因此,不能仅凭口感来判断水果的含糖量。

  更准确的方法是查询食物GI值表,小心那些吃着不怎么甜,却能快速升高血糖的水果。

  7.哪些水果不建议吃?

  有变质痕迹的水果,即使只有一小部分发黑、腐烂;

  经过加工的水果产品,如果汁、果脯、水果罐头、果酱等;

  既往发生过过敏的水果。

  8.妊娠期糖尿病的孕妈妈可以吃水果吗?

  对于已经诊断为妊娠期糖尿病的孕妈妈来说,选择低GI值也就是升糖慢的水果更为适宜。

  升糖慢: 标的基础上,严格按照医生指导食用,若血糖超标及时暂停食用水果。

  结语

  健康饮食,快乐孕育,孕期吃水果,科学选择是关键。记住,新鲜、适量、适时是孕期吃水果的黄金法则!

  孕妈妈们应根据自身情况选择合适的水果种类和摄入量,避免过量摄入果糖,保持血糖稳定,确保母婴健康。

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