夏天悄悄来临，其实夏天除了热，也是我们补钙的一个最佳时机。补钙早已成为老生常谈的话题，但无论怎样还是得好好谈谈：炎热的夏季，在高温的环境下，人体新陈代谢较旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就可能加深缺钙程度。

  健康的身体是靠充足的营养来支撑的，钙是人体含量最多的矿物质，主要分布在骨骼和牙齿中，还有一些分布在血液中。如果缺钙，细胞会老化萎缩，骨骼也会变脆，牙齿容易松动，让身体生病，所以钙对人体的健康有非常重要的影响力。

  对中老年人来说，腿脚经常酸痛、抽筋，没有力气，大多数都是因为缺钙，要及时补钙。说到补钙，大家肯定会首先想到喝牛奶，牛奶中含有丰富的钙，而且吸收好。

  不过，牛奶并不是每个人都适合的，有些人乳糖不耐受，喝了牛奶后容易拉肚子，可以通过其它食物来补钙。

  建议中老年人：除了牛奶，常吃这3样，腿脚有劲，增强免疫力。下面这2种食物营养丰富，其中蛋白质含量高，不妨多吃些。

  一、大棒骨

  棒骨它不仅好吃，里面的钙元素也是极其丰富，能增强体质，改善骨质疏松的作用。还有壮腰膝，益力气，提高免疫力，促进骨骼发育的作用。

  推荐食谱:【大骨头汤】

  制作方法：

  准备四个大骨头，用清水将它清洗一下，清洗完后剁成小块，放进大碗里面。

  准备两只墨鱼，放到碗里，用温水浸泡一下，放点料酒，将墨鱼泡60分钟左右。

  准备250克的黄豆，也用温水浸泡两小时。

  起锅，放入八角，香叶，一个葱结，再加入200克的啤酒，把切的大骨头放进来，水开后将锅里的油沫捞掉，焯水两分钟后，用漏勺控干水分放进盆中，倒入一大碗清水，将大骨头清洗一下，清洗完后控干水分，放进大碗里。

  墨鱼也浸泡好了，将墨鱼清洗干净，用刀切成细丝，放进大碗里。一块生姜切成厚片，放进碗里。

  起锅放入食用油，把八角桂皮放进来，翻炒出香味，把大骨头也放进来，煸炒一会，砂锅里放入墨鱼丝，姜片，黄豆，把炒好的煮子骨也放进来，放一点葱段，倒入开水，加入两勺生抽，盖上盖子开中火炖两小时左右。

  时间到了，打开盖子，再放一点枸杞，让汤汁更加的有营养，再撒上里面的葱花，这样炖出来的营养汤连喝三碗都不过瘾，关键是简单容易做零失败。

  二、豆腐皮

  每100克的豆皮当中就含有51.6毫克的蛋白质，而且豆皮当中不但含有大量的优质蛋白。豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛都有很好的缓解功效。

  推荐食谱：【辣椒炒豆皮】

  制作方法：

  准备两根青椒，切掉根蒂，对半切开，切成细丝，装盘中备用。

  准备几张干豆腐，叠起来切成细丝，装盘中备用。

  准备几半大蒜，剁成蒜末，加一点小米椒，装碗中备用。

  碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺食盐，一勺味精，搅拌均匀备用。

  锅中加水烧开，把干豆腐下入锅中焯烫一下，焯烫十秒钟，控水捞出来备用。

  起锅烧油，油热后倒入蒜末，小米辣，炒出蒜香味和辣味。

  把辣椒丝，干豆腐丝加进来，淋入调好的料汁。

  翻炒均匀就可以出锅了，辣椒炒豆腐皮就做好了。

  三、毛豆

  毛豆也是补钙专家，纯绿色天然食物，营养丰富，价格适中，鲜嫩可口，含钙量高。毛豆含钙量不输牛奶。

  推荐食谱：【丝瓜毛豆】

  制作方法：

  准备丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块放在盆中，加入一勺食盐浸泡几分钟，防止丝瓜在空气中氧化变黑，红椒半个切成菱形片，再准备新鲜的毛豆籽100克备用。

  锅内烧水，先放入毛豆焯水片刻，捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下备用，凉水冲洗毛豆吃起来口感更嫩还脆。

  锅中烧油，油温烧至四成热时，油温不能太高，倒入丝瓜滑一下油，要把丝瓜滑透，出锅的颜色是碧绿色的，再把红椒也倒入一块滑油，把丝瓜红椒片倒出控油备用。

  锅中留少许底油，加入一点清水，加入一勺食盐，一勺鸡粉，淋上水淀粉，用勺子调匀化开调料，倒入所有的食材迅速翻炒就可以出锅装盘了，美味即成。

  结语：建议中老年人，除了牛奶，常吃这3样，脚有劲，增强免疫力，不生病。以上就是小编今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦!谢谢大家的观看与支持!